Món ăn là niềm tự hào của vùng đất võ Bình Định, đặc biệt là huyện Tuy Phước. Truyền thống người Bình Định thường dùng món này làm bữa sáng, kết hợp giữa sự thanh tao của bánh hỏi và vị béo ngậy của lòng heo, đi kèm với một bát cháo nóng hổi.
Có thể thay thế lòng tươi bằng thịt quay hoặc thịt nướng nếu không có thời gian sơ chế lòng heo một cách cầu kỳ.
Nếu sử dụng loại bánh hỏi khô đóng gói, hãy ngâm nước lạnh trước khi hấp lại trong 3-5 phút để khôi phục hoàn hảo độ mềm mượt như bánh tươi.